相关推荐 / NEWS
联系我们 / CONTACT US

联系人:杨经理

手机:18539292587

电话:18539292587

地址:郑州市东风路与沙口路交叉口26号

行业新闻

您现在位置: 首页 > 行业新闻 >> 厨余垃圾、厨余垃圾和厨余垃圾有什么不同?

厨余垃圾、厨余垃圾和厨余垃圾有什么不同?

发布日期:2021-03-24 08:54:27 | 访问量:887次浏览 | 分类:行业新闻


餐厨垃圾,俗称泔脚、泔水,也叫潲水又称馊水,是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称。它主要是居民在生活过程中产生的生活垃圾,是重要的厨余,包括家庭、学校、食堂和餐饮业以及其他食品加工废弃物(厨余)和厨余(泔水)。其成分复杂,主要有油、水、果皮、蔬菜、大米、鱼、肉、骨等物质的混合物。它是拥有属性的极端腐烂,气味,以及细菌和病毒的传播。我国餐厨垃圾数量巨大,呈快速上升趋势。
根据来源的不同,厨余主要分为厨余垃圾和餐饮垃圾。前者是指居民日常烹饪的剩菜和剩饭,它们来自于家庭、酒店、食堂、工厂等。前者是指餐厅、食堂和其他餐饮业的残羹剩饭,具有数量大、数量相对集中、分布广泛、数量大但相对分散、产生的厨余总量多于厨余的特点。所以,居民家庭的干湿分开(即含水率低的其他垃圾和含水率高的厨余垃圾)这一环节就显得尤为重要。
前一分钟是美味的食物,下一分钟就变成了垃圾。由于饮食文化和饮食习惯,餐厨垃圾成了中国独有的现象。中国餐桌的浪费是惊人的,每天都有大量的厨余垃圾产生。据有关部门统计,广州市每日食物垃圾(包括废弃食用油脂)约为1800-2200吨,并随季节变化而波动。餐厨垃圾在生活垃圾物理组中的比例一般在50%左右。根据2015年广州市生活垃圾终端处理能力18000吨的计算,如果所有餐厨垃圾都能够有效地干湿分离,则餐厨垃圾的理论数量将达到9000吨。因此,为了对生活垃圾进行分类,对餐厨垃圾进行分离是非常重要的。因此,区分住户的干湿(即其他含水率低的垃圾和含水率高的厨余垃圾)尤为重要。
为了能够帮助我们各位亲更清楚地进行了解餐厨垃圾的真面目,小编就再啰嗦一点。餐厨垃圾按产生发展过程和物料通过特定来分的话,可以主要分为三大部分:
1、食品加工过程中产生的垃圾
主要从蔬菜中切下茎叶、蔬菜用土、鱼鳞、家禽头脚羽毛等,供厨房加工余下。这种垃圾不含剩菜和油水分离器垃圾,含油量很小,经济价值不高,一般没有人单独收集这类垃圾,这种垃圾是用来堆肥、生产有机肥料的。
2、残羹剩饭,俗称泔水
这种垃圾主要是残留的食物和汤等,从中提炼出的油被称为泔水油。这种油的性质基本上是中性的,酸值不高,容易进入食用油中。吃泔水的猪叫垃圾猪。
3、油水分离器垃圾
这类垃圾主要是由于餐具中残留的少量食物、部分油脂和洗涤剂随着洗涤水进入油水分离器,油脂物质漂浮在水面形成油水分离器垃圾。油水分离器废物的含油量相对较高,一般在20%-80%之间。随着酒店等级的不同,含油量差异很大。油水分离器提取的油称为“地沟油”,凝固点较高,酸值较高。
在三类餐厨垃圾中,剩饭剩菜量最大,油水分离器中垃圾的油最多,这两者是矛盾的主要研究方面,剩余饭菜的危害社会相对企业而言影响较小,但是含水率和盐分较高,含有大量使用有机营养物质,不适合直接填埋和焚烧技术处理,处理方法不当行为可能导致出现可以利用我们这些不同食物垃圾饲养家禽家畜、回收加工生产食品、提炼地沟油等危及国家食品信息安全教育甚至发展生态环境安全的问题。而由剩饭剩菜中提取出的“泔水油”以及油水分离器垃圾中提取出的“地沟油”,具有存在一定的经济文化价值,不法分子公司往往需要采用勾兑方式混入食用油中,普通老百姓是难以有效区分和识别,是比较难于控制管理的一类垃圾。
地沟油和地沟油是餐厨垃圾中危害最大、经济价值最大的两种油类。

爱巢环保 - 有机废物处理设备(市县厨房/厨余垃圾处理器设备:街道社区厨房垃圾处理器、商用食物垃圾处理器等垃圾处理器生产厂家)


河南爱巢环保科技有限公司
联系人:杨经理 / 185-3929-2587
杨经理 / 185-3929-2587
邮箱:1013187128@qq.com
地址:郑州市东风路与沙口路交叉口26号
页面版权所有:河南爱巢环保科技有限公司 技术支持:郑州网络